Camarão com duas panelas

Depois de muito tempo longe do blog (e do fogão), voltei. Sexta-feira Santa, dia especial. Fiz uma receita muito simples. As quantidades foram todas a gosto.

 azeite, manteiga, camarão, vinho branco, salsinha (só tinha desidratada), limão (raspas e suco), 2 dentes de alho amassados, meia cebola picadinha e pimenta moida na hora branca, sal.
 

Cozinhar al dente o espaguete em água bem salgada e com um fio de azeite.

Fitar levemente os camarões em azeite e manteiga. Reservar.
Na mesma frigideira, no caldinho que fica do cozimento dos camarões, acrescentar a cebola e alho.
Quando a cebola estiver transparente, acrescente meia garafa de vinho branco seco e o suco do limão.
Deixe reduzir.
Escorra o espaguete e misture com os camarões, o molho de vinho e limão, as raspas de limão e pouco de salsinha.

 Acerte o sal e povilhe com bastante queijo parmezon ralado.

Ficou uma delícia e o tempo de preparo é o tempo do espaguete cozinhar (20 a 30 minutos).