Filé da Flavia

Em casa de português não se leva nada para almoçar! Na casa do português Morais (pai da Lenira) isso é verdade. Você viram a panelinha do feijão? Éramos 6 pessoas: Lenira, Wilma, Carmen, Mirian, César e Eu.

A mesa pronta para o almoço.

Mas eu queria experimentar uma receita de Doña Flavia havia comentado outro dia durante um almoço no colégio: Filé Mignon com Nescafé. Eu não como carne vermelha e achei que a galera que estaria na Lê eram perfeitos para eu experimentar essa receita de uma panela só!

Lenira pre-cozinhou umas batatinhas que
colocamos para saborizar no final do cozimento do filé.

E não é que gostaram!

Vamos a receita:

Filé mignon assado com NESCAFÉe especiarias.

• 1 colher (chá) de páprica picante
• 2 colheres (sopa) de Gril Maggi
• 2 ramos de tomilho fresco
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída
• 1 pitada de noz-moscada em pó
• 1 colher (chá) de NESCAFÉ
• 1 kg de filé mignon em peça

Modo de preparo

• Em um refratário grande, coloque a páprica com o Gril MAGGI, o tomilho, a pimenta-do-reino, a noz moscada e o NESCAFÉ. Junte duas colheres (sopa) de água e misture bem. 

• Besunte a carne com essa mistura e deixe descançar por cerca de 1 hora na geladeira, virando-a de vez em quando. 

• Retire da geladeira, cubra com papel de alumínio e leve ao em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. 

• Retire o papel de alumínio e deixe assar por mais cerca de 20 minutos. (Foi nessa hora que colocamos as batatinhas)

• Fatie a peça em medalhões antes de servir.

Fica com uma cor maravilhosa e muito suculenta!

Show de bola. Não sobrou nada....